Australský kuřecí salát s melounem

Name: Australský kuřecí salát s melounem
Prep time: 35 min
Cook time: 7 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kuřecí prsa; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Med včelí; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 1 lžíce Ocet bílý vinný; 0.5 kus Meloun žlutý; 2 kusy Kiwi; 1 kus Čekanka; 4 lžíce Řeřicha; 3 lžíce Olej rostlinný

42 min.

Ingredience

- 500gramůKuřecí prsa
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceMed včelí
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 1lžíceOcet bílý vinný
- 0,5kusMeloun žlutý
- 2kusyKiwi
- 1kusČekanka
- 4lžíceŘeřicha
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

9 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěná kuřecí prsa bez kůže opláchneme studenou vodou, osušíme ubrouskem a nakrájíme na centimetrové kostky. Oloupeme a najemno nasekáme stroužky česneku, který pak ve velké pánvi na lžíci hodně zahřátého oleje jednu minutu restujeme. Ke zkřehlému česneku přidáme maso, které osolíme, opepříme a za stálého míchání 4-5 minut do zlatova opékáme. Obsah pánve potom přendáme do větší misky, kde ho necháme vystydnout.
2
Dále připravíme salátový dresink. Ve středně velké míse smícháme med s hořčicí a bílým vinným octem. Do směsi zašleháme 2 lžíce oleje, ½ lžičky soli a ¼ lžičky mletého pepře.
3
Z půlky žlutého melounu lžící vybereme semena a kulatou lžičkou z dužiny vykrájíme kuličky. Potom oloupeme kiwi, podélně je překrojíme a rozkrájíme na plátky.
4
Opečené kuřecí kousky, melounové kuličky a půlměsíčky kiwi přidáme do mísy s dresinkem a opatrně, ale dobře promícháme.
5
Na talíře položíme listy červené čekanky a na ně upravíme salát, který pokapeme zbylým dresinkem a ozdobíme listy řeřichy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.