Avokádo s rybí náplní

Name: Avokádo s rybí náplní
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 2 kusy Cibule; 2 lžičky Sůl; 3 lžíce Citronová šťáva; 4 kusy Avokádo; 100 gramů Zakysaná smetana; 7 lžic Mléko polotučné; 500 mililitrů Voda pitná; 5 gramů Petržel - nať; 300 gramů Pstruh; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 2kusyCibule
- 2lžičkySůl
- 3lžíceCitronová šťáva
- 4kusyAvokádo
- 100gramůZakysaná smetana
- 7lžicMléko polotučné
- 500mililitrůVoda pitná
- 5gramůPetržel - nať
- 300gramůPstruh
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

40 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

15 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, očištěné papriky nakrájíme na kostičky. Zeleninu krátce povaříme v 500 ml vody a slijeme. Tekutinu zachytíme a přidáme do ní sůl a lžíci citronové šťávy.
2
Pstruha omyjeme, vložíme do vývaru a povaříme asi 10 minut. Vyjmeme, odstraníme hlavu, kosti, rybu nakrájíme na kousky.
3
Avokáda rozpůlíme, vypeckujeme, vydlabeme dužinu tak, aby zůstal 1/2cm okraj, zakapeme citronovou šťávou. Vydlabanou dužinu rozmixujeme se smetanou a mlékem, osolíme, opepříme, omáčku ochutíme trochou citronové šťávy.
4
Pstruha, papriky a cibuli smícháme, osolíme, opepříme, směsí naplníme avokáda. Ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.