Avokádo se žampiony

Name: Avokádo se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Avokádo; 4 kusy Žampiony čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 5 lžic Sýr Gouda 45%; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyAvokádo
- 4kusyŽampiony čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 5lžicSýr Gouda 45%
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

24 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

9 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Avokáda rozkrojíme polélně na poloviny, vyjmeme pecky a řezné plochy pokapeme citronovou šťávou. Necháme chvíli odstát.
2
V pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony a za občasného míchání asi 2min orestujeme. Poté vmícháme zbylou citronovou šťávu, cukr, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Opékáme, dokud se nevsákne tekutina. Zaprášíme moukou a ještě krátce orestujeme. Odstavíme, rozředíme mlékem, necháme znovu projít varem, přidáme část nastrouhaného sýra a mícháme, dokud se nerozpustí. Poté odstavíme.
3
Vzniklou směsí potřeme avokáda, posypeme zbytkem sýra, vložíme do zapékací mísy a v předehřáté troubě 25-30min zapečeme.
4
Pokrm podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.