Bachně po provensálsku

Name: Bachně po provensálsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Rajčata; 60 mililitrů Olej olivový; 1 kus Bobkový list; 200 mililitrů Víno bílé; 600 gramů Brambory vařené; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 15 gramů Petržel kudrnka; 1000 gramů Treska skvrnitá

40 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyRajčata
- 60mililitrůOlej olivový
- 1kusBobkový list
- 200mililitrůVíno bílé
- 600gramůBrambory vařené
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 15gramůPetržel kudrnka
- 1000gramůTreska skvrnitá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu nakrájíme na plátky, vykostíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
2
Cibuli krájíme na drobno, rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na kostičky. Česnek prolisujeme.
3
Na hlubší pánvi rozpálíme olej, přisypeme cibuli, necháme zpěnit. Přidáme rybu, 2 minuty opékáme, kousky ryby obracíme. Vložíme rajčata, posekanou petrželku, bobkový list, česnek, zalijeme vínem. Hrnec přiklopíme a necháme dusit 15 minut.
4
Porce upravíme na talíře, podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.