Báčské rizoto

Name: Báčské rizoto
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Vepřové maso libové; 1 kus Cibule; 60 gramů Sádlo vepřové škvařené; 20 gramů Paprika mletá sladká; 5 gramů Pepř černý mletý; 15 gramů Sůl; 1 litr Voda pitná; 200 gramů Rýže loupaná; 150 gramů Paprika zelená; 200 gramů Rajčata; 50 gramů Petržel kudrnka

90 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové maso libové
- 1kusCibule
- 60gramůSádlo vepřové škvařené
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 5gramůPepř černý mletý
- 15gramůSůl
- 1litrVoda pitná
- 200gramůRýže loupaná
- 150gramůPaprika zelená
- 200gramůRajčata
- 50gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

26 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmahneme cibuli nadrobno, zasypeme paprikou a pepřem a necháme zpěnit. Na základ vložíme maso nakrájené na kostky, opečeme ze všech stran, osolíme, podlijeme a zakryté dusíme pozvolna, podle potřeby mírně podléváme. Mezitím spaříme propláchnutou rýži vařící vodou, osolíme, přidáme nakrájenou papriku a rajčata a vše vmícháme k poloměkkému masu. Zalijeme vodou a společně dodusíme 10 minut. Odstavíme, ale necháme pod pokličkou ještě dalších 10 minut dojít. Podáváme ozdobené nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.