Balada z alobalu Ládi Hrušky

Name: Balada z alobalu Ládi Hrušky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Vepřová kotleta s kostí; 6 kusů Brambory; 1 kus Klobása vepřová; 2 kusy Cibule; 100 gramů Anglická slanina; 20 gramů Hořčice plnotučná; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Kmín mletý; 40 gramů Vepřové sádlo škvařené

65 min.

Ingredience

- 2kusyVepřová kotleta s kostí
- 6kusůBrambory
- 1kusKlobása vepřová
- 2kusyCibule
- 100gramůAnglická slanina
- 20gramůHořčice plnotučná
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2gramyKmín mletý
- 40gramůVepřové sádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

618 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

41 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si dvojitý kus alobalu o velikosti asi 30 x 30 centimetrů. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 1 centimetr. Na stejně silné plátky nakrájíme také klobásu a cibuli. Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
2
Doprostřed každého kusu alobalu dáme polovinu sádla, na něj položíme 3 nakrájené brambory, osolíme a okmínujeme. Na brambory položíme plátek masa. Na maso položíme vrstvu klobásy a zasypeme kolečky cibule, osolíme a opepříme. Jako poslední vrstvu položíme navrch plátky slaniny.
3
Oba kusy alobalu pevně zabalíme a spojíme, aby se při pečení neotevřel. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 28. 1. 2016

Balada z alobalu Ládi Hrušky

Moc dobré, tzv. chalupářské jídlo. vše v jednom bez zbytečného nádobí. Místo sádla jsem použila na potření alobalu olej a po zapečení jsem už dopékala při nižší teplotě. Dávám palec nahoru a doporučuji.🙂

Anonymní uživatel

út 21. 2. 2017

Balada z alobalu Ládi Hrušky

Já jsem to celé hodila do pekáčku - nepekla jsem to zvlášť v alobalech, ale přikryté jedním velkým alobalem. A byli to skvělé (ač možná u nás v rodině tradiční) zapečené brambory.