Baskická cibulačka

Name: Baskická cibulačka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 3 lžíce Olej olivový; 250 mililitrů Víno bílé; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 gramy Chilli koření mleté; 4 krajíce Chléb pšeničný (bílý); 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 20 gramů Bylinky čerstvé - svazek; 3 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 3lžíceOlej olivový
- 250mililitrůVíno bílé
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3gramyChilli koření mleté
- 4krajíceChléb pšeničný (bílý)
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 20gramůBylinky čerstvé - svazek
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

26 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olej rozpálíme a v něm osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli a plátky česneku. Přidáme víno a zeleninový vývar a všechno vaříme na mírném ohni 30 minut.
2
Polévku dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a chilli kořením. Troubu předehřejeme na 250 °C.
3
Z každého krajíce chleba vykrojíme kolečko. Polévku rozdělíme do 4 šálků a nahoru položíme kolečko chleba.
4
Krajíce chleba posypeme strouhaným sýrem a přibližně 10 minut zapečeme v troubě. Podáváme ozdobené bylinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.