Batátová polévka

Name: Batátová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 mililitrů Olej rostlinný; 400 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 lžička Kmín celý; 900 mililitrů Vývar zeleninový; 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 2 lžičky Koriandr čerstvý; 1 lžička Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Fazole; 200 gramů Pórek

40 min.

Ingredience

- 50mililitrůOlej rostlinný
- 400gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1lžičkaKmín celý
- 900mililitrůVývar zeleninový
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 2lžičkyKoriandr čerstvý
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůFazole
- 200gramůPórek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme olej, přidáme nakrájaný pórek a batáty. Zeleninu osmahneme, po třech minutách přidáme kmín a horký vývar. Snížíme teplotu a vaříme cca 15 minut.
2
Nyní celý obsah přelijeme do mixéru a pečlivě promixujeme. Vrátíme do hrnce, přidáme smetanu a korinadr, poté přidáme fazole, osolíme, opepříme a ještě pět minut povaříme. Na závěr ozdobíme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

trribulus

út 4. 3. 2014

Trochu jiná "bramboračka", než na jakou jsme zvyklí, ale je opravdu výborná!

kuala

po 2. 6. 2014

Skvěla doporucuji.