Bavorské knedlíky

Name: Bavorské knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Petržel - nať; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 125 mililitrů Mléko polotučné; 5 kusů Žemle tuková; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka polohrubá

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 10gramůPetržel - nať
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 125mililitrůMléko polotučné
- 5kusůŽemle tuková
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

11 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

568 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemle rozdrobíme a zalijeme horkým mlékem. Necháme je namočené asi 10 minut.
2
Oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme a necháme zesklovatět na rozehřátém másle. Přidáme omytou, nasekanou petrželku.
3
Cibuli s petrželkou prohněteme s namočenými žemlemi a s vejci. Osolíme, opepříme a mokrýma rukama vytvarujeme z hmoty 12 knedlíků. Pokud je hmota příliš měkká, přidáme do ní lžíci polohrubé mouky.
4
Knedlíky vložíme do vařící osolené vody, teplotu snížíme a vaříme zvolna asi 20 minut.
5
Uvařené knedlíky vyjmeme a po okapání ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.