Bažant na víně

Name: Bažant na víně
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Bažant obecný; 3 kusy Nové koření celé; 2 kusy Bobkový list; 500 mililitrů Víno červené; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Rozmarýn sušený; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusBažant obecný
- 3kusyNové koření celé
- 2kusyBobkový list
- 500mililitrůVíno červené
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaRozmarýn sušený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1315 kcal

Bílkoviny

135 g

Tuky

69 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

773 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na osm dílů rozporcujeme bažanta a protáhneme částí slaniny. Zbytek slaniny nakrájíme, rozškvaříme.
2
Přidáme máslo a nakrájenou cibuli, kterou zpěníme.
3
Vložíme osolené maso, koření, zalijeme vínem a dusíme doměkka. Před dokončením doplníme žampiony, které jsme nakrájeli a cibulkou. Krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.