Bažant s vepřovou nádivkou

Name: Bažant s vepřovou nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1200 gramů Bažant obecný; 100 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Vepřové maso mleté; 50 gramů Šunka dušená; 2 kusy Vejce slepičí; 70 gramů Strouhanka; 120 mililitrů Mléko polotučné; 12 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 600 gramů Brambory vařené; 60 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 1200gramůBažant obecný
- 100gramůSlanina vepřová
- 200gramůVepřové maso mleté
- 50gramůŠunka dušená
- 2kusyVejce slepičí
- 70gramůStrouhanka
- 120mililitrůMléko polotučné
- 12gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 600gramůBrambory vařené
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

768 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

45 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku nakrájíme na drobné kostičky, nasypeme do misky, přidáme vepřové mleté maso, vejce, strouhanku namočenou v mléce, sůl, pepř a důkladně promícháme. Touto nádivkou naplníme očištěného a vykuchaného bažanta, vložíme do pekáčku, přidáme máslo, kostičky slaniny, osolíme a dáme do trouby péct. Pečeme přibližně hodinu. Během pečené bažanta podléváme vodou podle potřeby a poléváme vypečeným tukem.
2
Upečeného bažanta naporcujeme a podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.