Bažantí prsa nadívaná

Name: Bažantí prsa nadívaná
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Lanýž; 200 gramů Zelí hlávkové bílé; 2 kusy Cibule; 50 gramů Rozinky tmavé; 1 kus Brambory; 100 gramů Sádlo vepřové škvařené; 100 gramů Slanina vepřová; 200 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Cukr krupice; 600 gramů Bažantí prsa; 200 gramů Kuřecí stehna

30 min.

Ingredience

- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusLanýž
- 200gramůZelí hlávkové bílé
- 2kusyCibule
- 50gramůRozinky tmavé
- 1kusBrambory
- 100gramůSádlo vepřové škvařené
- 100gramůSlanina vepřová
- 200mililitrůVíno bílé
- 1špetkaCukr krupice
- 600gramůBažantí prsa
- 200gramůKuřecí stehna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

926 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

67 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umeleme omytá kuřecí stehna, osolíme, opepříme a vyšleháme se smetanou a vejci dohladka.
2
Rozřízneme podélně omytá bažantí prsa, vyložíme plátky z lanýže a potřeme směsí. Osolíme, opepříme, zabalíme do plátků larda (špeku) a dozlatova opečeme po obou stranách. Dáme dopéct do trouby na 8 minut při teplotě 180 stupňů.
3
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí, zalijeme vínem a doměkka podusíme. Přidáme cukr, sůl, rozinky a bramborem zahustíme.
4
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.