Benecká vepřová žebírka

Name: Benecká vepřová žebírka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 1 špetka Kmín celý; 1 lžička Majoránka; 4 kusy Vepřová žebra; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Sýr Krkonošský pivní; 3 stroužky Česnek; 100 gramů Sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaKmín celý
- 1lžičkaMajoránka
- 4kusyVepřová žebra
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůSýr Krkonošský pivní
- 3stroužkyČesnek
- 100gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

36 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

5 g

Cukr

272 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nastrouháme, přilijeme mléko, přidáme mouku, vejce, prolisovaný česnek, sůl, kmín a majoránku. Vše dobře promícháme.
2
Omytá žebírka zbavíme kostí, maso naklepeme, po okrajích nařízneme a osolíme. Žebírka po obou stranách opečeme na rozehřátém sádle.
3
Opečená žebírka obalíme v připraveném bramborovém těstě, do kterého jsme před obalováním masa vmíchali nastrouhaný sýr.
4
Obalená žebírka osmažíme po obou stranách v rozehřátém sádle.
5
Podáváme s bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.