Bengálská zelenina

Name: Bengálská zelenina
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Lilek; 1 kus Brambory; 1 kus Dýně; 1 hrst Fazole; 1 hrst Špenát listový čerstvý; 2 kusy Cuketa; 1 kus Ředkev; 1 lžička Garam masala; 2 kusy Chilli paprička zelená; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Kurkuma; 0.5 lžička Cukr krystal

20 min.

Ingredience

- 1kusLilek
- 1kusBrambory
- 1kusDýně
- 1hrstFazole
- 1hrstŠpenát listový čerstvý
- 2kusyCuketa
- 1kusŘedkev
- 1lžičkaGaram masala
- 2kusyChilli paprička zelená
- 2kusyChilli paprička
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaKurkuma
- 0,5lžičkaCukr krystal

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

251 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

4 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

7 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu opláchneme a nasekáme na tenké nudličky. Omyté špenátové lístky též nakrájíme. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm chilli papričky. Na pánev vložíme zbytek nakrájené zeleniny a čtyři minuty smažíme.
2
Směs ochutíme kurkumou, pocukrujeme, přidáme garam masalu a špetku soli. Pod pokličkou dusíme, dokud zelenina nezměkne. Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.