Bezlepkový bramborový salát s jablkem

Name: Bezlepkový bramborový salát s jablkem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Brambory; 40 gramů Mrkev kořen; 40 gramů Celer bulvový; 1.3 litry Voda pitná; 20 gramů Hrášek mražený; 1 kus Vejce slepičí; 40 gramů Jablka; 40 gramů Salám drůbeží bezlepkový; 2 lžičky Hořčice bezlepková; 0.5 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Citronová šťáva; 100 gramů Majonéza bezlepková

50 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 40gramůMrkev kořen
- 40gramůCeler bulvový
- 1,3litryVoda pitná
- 20gramůHrášek mražený
- 1kusVejce slepičí
- 40gramůJablka
- 40gramůSalám drůbeží bezlepkový
Na dochucení
- 2lžičkyHořčice bezlepková
- 0,5lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 100gramůMajonéza bezlepková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

598 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

46 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné brambory, mrkev a celer omyjeme. Brambory ve slupce uvaříme v rendlíku ve 4 dl vody. Vaříme je 20 minut, poté je scedíme, oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Zeleninu uvaříme vcelku v druhém hrnci. Vaříme ji 15-20 minut. Poté zeleninu nakrájíme na kostičky.
2
V rendlíku si přivedeme k varu 5 dl vody, ve které 1 minutu povaříme mražený hrášek. Scezený a propláchnutý studenou vodou ho přidáme k bramborům. Uvaříme natvrdo vejce v 4 dl vody. Vaříme je 9-10 minut. Vychladlé vejce oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Omyté a oloupané sladkokyselé jablko rozkrojíme, vykrojíme jadřince a pokrájíme na drobné kostičky. Na kostičky nakrájíme drůbeží bezlepkový salám a s jablkem ho přidáme do mísy.
3
Vše promícháme, ochutíme bezlepkovou hořčicí, majonézou, solí, pepřem, olejem a citrónovou šťávou. Salát důkladně promícháme a odložíme do chladničky minimálně na 2 hodiny. Bramborový salát s jablkem podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.