Bifteky se švestkovou omáčkou

Name: Bifteky se švestkovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Balsamico ocet; 1 lžička Citronová kůra; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Šalotka; 1 lžíce Omáčka hnědá univerzální (UHO); 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 hrst Švestky sušené; 720 gramů Hovězí svíčková

30 min.

Ingredience

- 1lžíceBalsamico ocet
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyŠalotka
- 1lžíceOmáčka hnědá univerzální (UHO)
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 1hrstŠvestky sušené
- 720gramůHovězí svíčková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

3 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

987 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nasekanou šalotku orestujeme na lžíci rozpáleného oleje. Přilijeme 100ml vývaru a zvolna cca 3minuty provaříme. Poté přidáme nasekané švestky a zbytek vývaru. Ochutíme pepřem a vaříme dalších 5minut. Nakonec vmícháme ocet, citronovou kůru, cukr a základní hnědou omáčku.
2
Na zbylém oleji opečeme maso nakrájené na bifteky, ochutíme je solí a pepřem. Přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.