Bílá kapustová polévka se slaninou

Name: Bílá kapustová polévka se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Kapusta hlávková; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 40 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 250 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůKapusta hlávková
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 40gramůSlanina vepřová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 250mililitrůVoda pitná
- 30gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

309 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

20 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou kapustu nakrájíme na čtverečky, vložíme do 1/4 litru vařící osolené vody a dusíme doměkka.
2
Z mouky a sádla připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vlažným vývarem, rozšleháme a povaříme.
3
Na rozškvařených kostičkách slaniny osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme ji s měkkou kapustou a jíškou do zbylého vývaru a polévku okořeníme utřeným česnekem, pepřem a solí. Ještě krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.