Bílá polévka s kari a paprikou

Name: Bílá polévka s kari a paprikou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Cibule; 100 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Telecí maso přední; 20 gramů Petržel - nať; 1 špetka Tymián sušený; 1 kus Bobkový list; 1500 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Rýžová kaše; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 200 gramů Rýže dušená; 1 lžička Kari koření; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

75 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 100gramůMáslo čerstvé
- 600gramůTelecí maso přední
- 20gramůPetržel - nať
- 1špetkaTymián sušený
- 1kusBobkový list
- 1500mililitrůVoda pitná
- 100gramůRýžová kaše
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 200gramůRýže dušená
- 1lžičkaKari koření
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

414 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

24 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

973 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme pokrájenou cibuli, na kostičky nakrájené telecí maso a na másle podusíme 10 minut. Přidáme posekanou petrželku, tymián, bobkový list, podlijeme vodou a přivedeme k varu. Jakmile se polévka začne vařit, přidáme rýžovou kaši a na mírném ohni vaříme 50 minut. Na malé pánvičce rozpustíme 30 g másla, přidáme kari koření, mletou papriku, krátce orestujeme, dokud se máslo neobarví. Nalijeme do polévky, zamícháme a ještě jednou necháme projít varem. Nakonec vmícháme smetanu.
2
Do talíře vložíme 1 lžíci vařené rýže a zalijeme horkou polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.