Bílá slepičí čorba

Name: Bílá slepičí čorba
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Petržel kořen; 2 kusy Brambory; 2 decilitry Mléko plnotučné; 1 lžíce Mouka kukuřičná; 1 kus Vejce slepičí; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Petržel kudrnka; 1200 gramů Slepice; 0.75 lžíce Sůl; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 4 litry Voda pitná; 0.5 kus Celer bulvový; 0.5 lžička Pepř bílý

150 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusPetržel kořen
- 2kusyBrambory
- 2decilitryMléko plnotučné
- 1lžíceMouka kukuřičná
- 1kusVejce slepičí
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžícePetržel kudrnka
- 1200gramůSlepice
- 0,75lžíceSůl
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 4litryVoda pitná
- 0,5kusCeler bulvový
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

12 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou umytou slepici vložíme do 4 l studené vody. Osolíme, opepříme a dáme vařit. V průběhu pomalého vaření(polévka by měla mírně bublat)přidáme na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, brambory pokrájené na kostky a vše vaříme do doby, než bude maso měkké.
2
Uvařenou slepici opatrně vyndáme, obereme maso které pokrájíme na malé kousky a vrátíme zpět do polévky - čorby.
3
Zvlášť si rozmícháme v mléce mouku a polévku zahustíme. Po krátkém vaření ještě přidáme do čorby vejce, promícháme a pro zjemnění chuti přidáme 2 lžíce smetany. Při podávání čorby každému dáme na talíř trošku nadrobno pokrájené zelené petrželky.
4

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.