Bílé fazole s pohankouvou kaší a kysaným zelím

Name: Bílé fazole s pohankouvou kaší a kysaným zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Fazole bílé; 2 lžičky Sůl; 250 gramů Pohanka; 1 kus Cibule; 0.5 lžíce Libeček; 250 gramů Zelí kysané; 100 gramů Sádlo škvařené; 1 lžíce Cukr krupice; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Majoránka

70 min.

Ingredience

- 100gramůFazole bílé
- 2lžičkySůl
- 250gramůPohanka
- 1kusCibule
- 0,5lžíceLibeček
- 250gramůZelí kysané
- 100gramůSádlo škvařené
- 1lžíceCukr krupice
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

575 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

28 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílé fazole den předem omyjeme a namočíme do studené vody. Druhý den je scedíme a vložíme je do hrnce se studenou vodou. Přidáme lžičku soli a 1/2 lžičky majoránky, uvaříme při mírné teplotě doměkka (vaříme přibližně 35 - 45 minut).
2
Pohanku propláchneme v sítu pod tekoucí vodou, dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl (1/2 lžičky) a vaříme přibližně 1 - 20 minut do měkka, až se rozvaří na kaši.
3
Mezitím si očistíme cibuli, pokrájíme ji nadrobno. Omyjeme několik lístků libečku a rozkrájíme je nadrobno. Kysané zelí krájíme na menší kousky.
4
V hrnci rozpálíme sádlo, na kterém cibuli zpěníme do růžova, přidáme k ní kysané zelí, libeček, promícháme a pod pokličkou dusíme přibližně 7 minut.
5
Pak k zelí přidáme uvařené (scezené) fazole, pohanku, vše promícháme, popřípadě dochutíme, solí, cukrem, pepřem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.