Bílý chřest se smetanovou omáčkou

Name: Bílý chřest se smetanovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Chřest bílý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Cukr krystal; 125 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Maizena - kukuřičný škrob; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 kus Pažitka; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

30 min.

Ingredience

- 1kilogramChřest bílý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceCukr krystal
- 125mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaMaizena - kukuřičný škrob
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůZakysaná smetana
- 1kusPažitka
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

16 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do připraveného hrnce vložíme chřest, máslo a cukr, vše zalijeme horkou vodou a přivedeme k varu. Hrnec zakryjeme pokličkou a necháme vařit 20 minut na mírném ohni. Poté vodu slijeme a chřest necháme vychladnout.
2
Smetanovou omáčku si připravíme tak, že do vína dáme žloutky, maizenu, sůl a pepř. Pomalu zahříváme a šleháme tak dlouho, dokud omáčka nezhoustne. Kastrůlek s omáčkou odstavíme a omáčku mícháme, dokud se omáčka neochladí. Poté přidáme zakysanou smetanu.
3
Na připravené talíře rozložíme chřest a přelijeme smetanovou omáčkou. Vše posypeme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.