Bistecca alla pizzaiola

Name: Bistecca alla pizzaiola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 550 gramů Rajčata; 600 gramů Hovězí svíčková; 2 gramy Bazalka; 3 stroužky Česnek; 2 gramy Petržel kudrnka; 40 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 550gramůRajčata
- 600gramůHovězí svíčková
- 2gramyBazalka
- 3stroužkyČesnek
- 2gramyPetržel kudrnka
- 40mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

10 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso osolíme, opepříme a potřeme lžící olivového oleje, necháme stranou odstát.
2
Rajčata přelijeme horkou vodou a oloupeme slupky, poté je pokrájíme na menší kousky.
3
Na dalších 2 lžících olivového oleje osmahneme česnek, osolíme a opepříme a smažíme do zezlátnutí česneku. Přidáme rajčata a nasekanou bazalku a vaříme 5 minut.
4
Na zbývajícím oleji osmažíme zprudka maso, cca 2 minuty z každé strany. Poté maso poskládáme na pánev tak, aby se mírně překrývalo, přelijeme rajčatovou omáčkou a přiklopené necháme podusit 5 minut.
5
Servírujeme posypané petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.