Bochánky s ricottou a špenátem

Name: Bochánky s ricottou a špenátem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Špenát listový čerstvý; 250 gramů Ricotta; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžičky Anýz mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Tymián sušený; 75 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

20 min.

Ingredience

- 450gramůŠpenát listový čerstvý
- 250gramůRicotta
- 1kusVejce slepičí
- 2lžičkyAnýz mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaTymián sušený
- 75gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

26 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

713 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát opláchneme a odřízneme stonky. V hrnci pod pokličkou je vaříme 5 minut. Necháme v cedníku okapat a vychladnout.
2
Rozmačkáme ricottu s anýzem a našlehaným vejcem. Osolíme, opepříme, přimícháme strouhaný parmezán.
3
Ze špenátu vymačkáme vodu a listy nasekáme. Smícháme špenát se sýrovou směsí. Vezmeme si 1 lžíci směsi, vytvarujeme z ní kuličku a pak ji lehce zmáčkneme do tvaru bochánku. Obalíme ve směsi mouky a tymiánu. Tvoříme bochánky, dokud máme směs.
4
Větší pánev naplníme do poloviny vodou a přivedeme k varu. Dáváme do ní postupně bochánky a necháme 4 minuty vařit, dokud nevyplavou na hladinu. Poté je vyjmeme.
5
V pánvi rozpustíme máslo, přidáme rozetřený česnek a 3 minuty smažíme.
6
Česnekovým máslem přelijeme bochánky, posypeme pepřem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.