Boloňská omeleta

Name: Boloňská omeleta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 60 gramů Cibule; 125 gramů Šunka dušená; 6 kusů Vejce slepičí; 60 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Těstoviny Fusilli; 3 lžíce Sýr Parmezán; 2 lžíce Petržel - nať; 10 gramů Bazalka; 60 gramů Sýr Čedar; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 60gramůCibule
- 125gramůŠunka dušená
- 6kusůVejce slepičí
- 60mililitrůMléko polotučné
- 150gramůTěstoviny Fusilli
- 3lžíceSýr Parmezán
- 2lžícePetržel - nať
- 10gramůBazalka
- 60gramůSýr Čedar
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

23 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájenou cibuli smažíme na 1 lžíci oleje na mírném ohni doměkka. Vmícháme nakrájenou šunku a krátce smažíme. Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme a necháme trochu vychladnout. Rozšleháme vejce, mléko, sůl a pepř, přidáme těstoviny, parmezán, bylinky a směs cibule se šunkou a promícháme. V téže pánvi rozehřejeme zbývající olej, vlijeme na něj vaječnou směs a posypeme ji nastrouhaným čedarem. Pečeme při střední teplotě, dokud směs nezačne na okrajích tuhnout. Potom pánev vložíme pod rozehřátý gril, aby se omeleta dopekla. Před podáváním ji nakrájíme na klínky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.