Bosenský hrnec

Name: Bosenský hrnec
Prep time: 40 min
Cook time: 130 min
Total time: 170 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Cibule; 300 gramů Hovězí maso zadní; 300 gramů Jehněčí maso; 30 gramů Vepřové maso libové; 0.5 litr Víno bílé; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 100 gramů Paprika zelená; 100 gramů Rajčata; 100 gramů Lilek; 100 gramů Cuketa; 0.5 decilitr Olej slunečnicový; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 150 gramů Slanina vepřová; 1 decilitr Voda pitná; 100 gramů Zelí hlávkové bílé; 100 gramů Kapusta růžičková; 100 gramů Květák

170 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 300gramůHovězí maso zadní
- 300gramůJehněčí maso
- 30gramůVepřové maso libové
- 0,5litrVíno bílé
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 100gramůPaprika zelená
- 100gramůRajčata
- 100gramůLilek
- 100gramůCuketa
- 0,5decilitrOlej slunečnicový
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 150gramůSlanina vepřová
- 1decilitrVoda pitná
- 100gramůZelí hlávkové bílé
- 100gramůKapusta růžičková
- 100gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

575 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

35 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí, jehněčí a vepřové maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Maso si dáme do misky, osolíme ho a opepříme. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a na pánvi osmažíme. Ke slanině přidáme pokrájené maso a orestujeme dozlatova. Omytou všechnu zeleninu (podle vlastního výběru) pokrájíme na kousky. Do zapékací mísy budeme střídavě vrstvit zeleninu a maso - a to tak, že začínáme a končíme vrstvou zeleniny. Poslední vrstvu polijeme olejem, do kterého jsme zamíchali špetku pepře a soli, bílým vínem a dolijeme vodou jen po kraj zeleniny - aby vše bylo ponořené.
2
Mísu zakryjeme, dáme do vyhřáté trouby a pečeme 2 hodiny při 185°C.
4

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.