Bramborová hnízda plněná šunkou a sýrem

Name: Bramborová hnízda plněná šunkou a sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Sýr Gouda 45%; 2 kusy Rajčata; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Šunka dušená; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 kus Cibule; 500 gramů Brambory vařené; 1 kus Vejce slepičí; 4 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 lžíce Petržel - nať; 10 gramů Tuk; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

náplň
- 50gramůSýr Gouda 45%
- 2kusyRajčata
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůŠunka dušená
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1kusCibule
- 500gramůBrambory vařené
- 1kusVejce slepičí
- 4lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1lžícePetržel - nať
- 10gramůTuk
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

20 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory nastrouháme, osolíme a smícháme s vejcem a moukou. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a nasekanou petrželku. Vypracujeme pevné těsto, rozválíme je na obdélník a svineme do rolády.
2
Z rolády napříč nakrájíme asi 1 cm silné kousky, obalíme je v mouce a položíme řeznou plochou na vymaštěný plech. Do každého kousku vyhloubíme důlek a naplníme nádivkou.
3
Příprava náplně:
4
Sýr a šunku nakrájíme na kostičky, omytá rajčata nadrobno nasekáme a vše spojíme rajčatovým protlakem.
5
Bramborová hnízda pečeme 25-30 minut ve středně vyhřáté troubě. Během pečení je na povrchu mastíme máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.