Bramborová polévka s jablkem a roketou

Name: Bramborová polévka s jablkem a roketou
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Brambory; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř 4 barev; 1 litr Vývar drůbeží; 450 gramů Jablka; 15 gramů Roketa; 1 kus Cibule červená

65 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř 4 barev
- 1litrVývar drůbeží
- 450gramůJablka
- 15gramůRoketa
- 1kusCibule červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

9 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátém másle restujeme spolu s brambory červenou cibuli nakrájenou na čtvrtky. Asi po pěti minutách zalijeme předem připraveným kuřecím vývarem, okořeníme mletým pepřem a citrónovou štávou.
2
Když vývar začne vřít, přidáme oloupaná a na kostičky nakrájená jablka.
3
Zmírníme oheň, přiklopíme hrnec a na mírném ohni vaříme dalších 15 minut. Důkladně omyjeme roketu a přidáme do hrnce.
4
Vše vaříme tak dlouho, dokud nejsou brambory měkké.
5
Polovinu polévky rozmixujeme a zbytek polévky touto rozmixovanou zeleninou zahustíme.
6
Polévku už jen okořeníme špetkou soli a barevného pepře.
7
Podáváme ozdobenou plátkem jablka a kouskem čerstvé rokety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.