Bramborová polévka s mlékem

Name: Bramborová polévka s mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 500 gramů Brambory; 1 decilitr Mléko plnotučné; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel kudrnka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 špetky Pepř bílý

40 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 500gramůBrambory
- 1decilitrMléko plnotučné
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel kudrnka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2špetkyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

190 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

117 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory pokrájíme na kostky, dáme do hrnce, zalijeme je 1 litrem vody, přidáme lžičku soli, kmín a uvaříme je doměkka. Vaříme je přibližně 20 minut. Omyjeme pažitku s petrželkou, vodu setřepeme a drobně pokrájíme.
2
V misce si utřeme máslo se žloutkem a pepřem. Uvařené brambory slijeme, ale vývar zachytíme. Brambory rozmačkáme a vyšleháme na kaši s utřeným žloutkem a máslem. Za stálého míchání přilijeme mléko a dolijeme 7 dl zachyceného vývaru z brambor. Na konec přimícháme pokrájené bylinky, podle chuti dosolíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.