Bramborová polévka s uzenou klobásou

Name: Bramborová polévka s uzenou klobásou
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 dekagramy Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Petržel - nať; 10 dekagramů Mouka pšeničná hrubá; 50 dekagramů Brambory; 40 dekagramů Klobása uzená; 4 dekagramy Sádlo škvařené; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí

0 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4dekagramyMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaPetržel - nať
- 10dekagramůMouka pšeničná hrubá
- 50dekagramůBrambory
- 40dekagramůKlobása uzená
- 4dekagramySádlo škvařené
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2162 kcal

Bílkoviny

102 g

Tuky

94 g

Sacharidy

228 g

Vláknina

18 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzenou klobásu dáme do horké vody a uvaříme asi po 5 minutách přidáme oloupané na kostky nakrájené brambory a uvaříme doměkka.
2
Ze sádla a hladké mouky uděláme jíšku nastrouháme do ní cibuli, osmahneme, zalijeme teplou vodou, povaříme a vlijeme do polévky.
3
Z hrubé mouky, vejce a soli uděláme těsto a na hrubém struhadle nastrouháme. Z polévky vyndáme klobásu a zavaříme strouhání. Nakonec přidáme nakrájenou petrželku a na kolečka nakrájenou klobásu.
4
Povaříme a dochutíme solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.