Bramborová polévka se sušenými hřiby

Name: Bramborová polévka se sušenými hřiby
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Houby sušené; 750 gramů Brambory; 250 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 35 gramů Špek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 balení Zelenina soup mix; 1 litr Voda pitná

120 min.

Ingredience

- 10gramůHouby sušené
- 750gramůBrambory
- 250gramůSlanina vepřová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 35gramůŠpek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2baleníZelenina soup mix
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

36 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hřiby necháme namáčet cca 10min v horké vodě. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme na kousky. Polévkovou zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky.
2
Do hrnce vložíme brambory, slaninu a zeleninu. Hřiby vymačkáme a i s nálevem přidáme k zelenině. Zalijeme 1l vody, ochutíme solí, pepřem a přivedeme k varu. Zakryté vaříme cca 1,5h doměkka.
3
Na jíšku nakrájíme cibuli nadrobno, špek na malé kostičky. Špek necháme rozpustit v pánvi a za stálého míchání na něm necháme zesklovatět cibuli. Odstavíme a necháme zchladnout. Poté rozmícháme v trošce vody a přidáme do polévky. Důkladně promícháme, necháme znovu projít varem a dochutíme.
4
Polévku rozdělíme do misek a podáváme se slaninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.