Bramborová roláda plněná masem a žampiony

Name: Bramborová roláda plněná masem a žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 gramů Pepř černý celý; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Solamyl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Lněné semínko; 1000 gramů Brambory vařené; 20 gramů Koriandr celý; 1 lžíce Bazalka; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Olej stolní; 400 gramů Maso mleté - mix

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20gramůPepř černý celý
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceSolamyl
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceLněné semínko
- 1000gramůBrambory vařené
- 20gramůKoriandr celý
- 1lžíceBazalka
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 2lžíceOlej stolní
- 400gramůMaso mleté - mix

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

745 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

32 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

9 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, klobouky oloupeme, nakrájíme a zakapeme citronovou šťávou.
2
Na oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme žampiony a podusíme. Přidáme k mletému masu spolu s kořením a solí, vše dobře promícháme.
3
Brambory na jemno nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, Solamyl, mouku a vypracujeme těsto, které na utěrce rozválíme. Na těsto rozetřeme masovou náplň, pomocí utěrky stočíme roládu a přendáme ji na olejem potřený plech. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme lněným semínkem. Pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut.
4
Roládu nakrájíme a podáváme s dušeným špenátem nebo zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.