Bramborová tortilla s chřestem

Name: Bramborová tortilla s chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 700 mililitrů Voda pitná; 250 gramů Chřest zelený; 50 gramů Anglická slanina; 20 gramů Olej olivový extra panenský; 5 kusů Vejce slepičí; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Sýr Parmezán

35 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 700mililitrůVoda pitná
- 250gramůChřest zelený
- 50gramůAnglická slanina
- 20gramůOlej olivový extra panenský
- 5kusůVejce slepičí
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

20 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

638 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou a povaříme asi 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Chřest očistíme, odřízneme dřevnaté části a nakrájíme na menší kousky, slaninu nakrájíme na nudličky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme brambory, chřest, slaninu a smažíme asi 10 minut. V misce rozkvedláme vejce, přidáme lžíci vody, sůl, pepř, strouhaný parmezán a důkladně promícháme. Zalijeme zeleninu v pánvi a necháme ztuhnout. Tortilu obrátíme a ještě 2 minuty smažíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.