Bramborové karí s meruňkami

Name: Bramborové karí s meruňkami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 850 gramů Kompot meruňkový; 5 kusů Cibulka jarní; 1 kus Feferony; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Kari koření; 800 gramů Brambory rané; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 850gramůKompot meruňkový
- 5kusůCibulka jarní
- 1kusFeferony
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkyKari koření
- 800gramůBrambory rané
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

557 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

8 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané, na kousky nakrájené brambory vaříme v osolené vodě 15 minut. Scedíme je a necháme okapat.
2
Očištěné papriky krájíme na kostičky, okapané meruňky rozkrájíme na dílky a očištěné cibulky pokrájíme na kolečka.
3
Brambory opečeme na oleji, přidáme papriky, meruňky, cibulku a vše opékáme asi 5 minut.
4
Oloupanou, nasekanou cibuli a na kolečka nakrájenou feferonku osmahneme na másle. Vmícháme karí koření, přidáme mouku a osmahneme. Zalijeme vývarem a vaříme 5 minut. Přilijeme smetanu, osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme brambory s paprikami a meruňkami a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.