Bramborové noky s rozmarýnem

Name: Bramborové noky s rozmarýnem
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Brambory; 250 gramů Mouka polohrubá; 1 lžička Sůl; 4 kusy Rozmarýn čerstvý; 80 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Sýr Parmezán; 2 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1000gramůBrambory
- 250gramůMouka polohrubá
- 1lžičkaSůl
- 4kusyRozmarýn čerstvý
- 80gramůMáslo čerstvé
- 40gramůSýr Parmezán
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

572 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

21 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

11 g

Cukr

80 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory vaříme ve slupce 25-30 minut. Horké je oloupeme, prolisujeme a necháme částečně vychladnout. Potom brambory smícháme s moukou, solí a dobře propracujeme.
2
Z těsta tvarujeme válečky, které nakrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm. Vidličkou je trochu zmáčkneme, urovnáme na pomoučenou utěrku a necháme odpočinout 15 minut.
3
Noky vkládáme do vroucí osolené vody a zvolna vaříme asi 5 minut. Uvařené vyjmeme a necháme okapat.
4
Snítky rozmarýnu osmažíme na másle a přelijeme přes noky.
5
Pokrm posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 6. 3. 2016

Bramborové noky s rozmarýnem

Všechno by bylo v pořádku, noky chuťově výborné, jen se rozvařily na kaši, pár jsem jich vylovila na foto. Asi bych příště vynechala máslo a přidala vejce. A na uvaření je potřeba určitě víc vody. 😉