Bramborové rösti se slaninou

Name: Bramborové rösti se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 80 gramů Anglická slanina; 100 gramů Cibule; 120 gramů Paprika zelená; 10 gramů Paprika mletá sladká; 8 gramů Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 80gramůAnglická slanina
- 100gramůCibule
- 120gramůPaprika zelená
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 8gramůSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

316 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

20 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme nahrubo, anglickou slaninu pokrájíme na nudličky, papriku bez jádřince na tenké proužky, cibuli oloupeme, rozkrájíme nadrobno. Brambory vsypeme do mísy, zalijeme ledovou vodou a necháme 10 minut stát. Poté brambory scedíme a důkladně vymačkáme. Vrátíme je zpět do mísy, přisypeme cibuli, papriku, slaninu, posypeme mletou paprikou, solí, pepřem a dobře promícháme.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přiložíme bramborovou směs, obracečkou uhladíme a smažíme zvolna asi 15 minut. Placku obrátíme, následně smažíme dalších 10 minut.
3
Placku krájíme na čtverečky a podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.