Bramborové smetanové muffiny

Name: Bramborové smetanové muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kilogram Brambory; 1 litr Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Zakysaná smetana; 10 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 hrsti Pažitka; 1 špetka Sůl; 1.5 decilitry Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 0,5kilogramBrambory
- 1litrVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 1decilitrZakysaná smetana
- 10gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3hrstiPažitka
- 1špetkaSůl
- 1,5decilitryMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

169 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

7 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, oškrábeme a vaříme v osolené vodě asi 10-15 minut, dokud nezměknou. Potom je v míse tzv. rozšťoucháme, přidáme k nim rozšlehaná vajíčka, mléko, zakysanou smetanu a máslo, vše velmi dobře promícháme.
2
Pažitku omyjeme a jemně nasekáme, smícháme s moukou a přidáme k připravené bramborové kaši. Vše opět dobře promícháme.
3
Směs dáváme do vymaštěných formiček na muffiny, ideální jsou o obsahu 250 ml. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C přibližně 25-30 minut. Propečenost ověříme vpíchnutím špejle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.