Bramborové trubičky se škvarky

Name: Bramborové trubičky se škvarky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Vepřové škvarky; 200 gramů Brambory vařené; 250 gramů Mouka polohrubá; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Zakysaná smetana; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůVepřové škvarky
- 200gramůBrambory vařené
- 250gramůMouka polohrubá
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůZakysaná smetana
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

26 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory nastrouháme, osolíme a smícháme s vejci a moukou. Vypracujeme tužší těsto.
2
Z těsta vyválíme na pomoučené pracovní desce plát silný asi 5 mm.
3
Oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli osmažíme spolu se škvarky, přidáme nasekanou petrželku, osolíme, opepříme. Necháme vychladnout.
4
Směs naneseme na rozválené těsto, které pevně zavineme. Nakrájíme asi 5 cm dlouhé trubičky. Urovnáme je na plech, potřeme sádlem ze škvarků a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Během pečení trubičky potíráme zakysanou smetanou.
5
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.