Bramborový guláš s červenou čočkou a hříbky

Name: Bramborový guláš s červenou čočkou a hříbky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Paprika pálivá mletá; 0.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce kečup jemný Hellmann´s; 0.25 špetka Sůl; 30 gramů Čočka červená; 600 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 200 gramů Brambory; 1 kus Mrkev kořen; 600 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Sůl; 0.25 lžička Kmín celý

60 min.

Ingredience

Jíška
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaPaprika pálivá mletá
- 0,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
Na dochucení
- 1stroužekČesnek
- 2lžícekečup jemný Hellmann´s
- 0,25špetkaSůl
Vařená čočka
- 30gramůČočka červená
- 600mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list
Základ
- 200gramůBrambory
- 1kusMrkev kořen
- 600mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl
- 0,25lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

204 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

4 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou čočku v rendlíku zalijeme vodou, přidáme stroužek česneku, bobkový list a čočku uvaříme doměkka. Vaříme ji přibližně 20 minut. Pak čočku scedíme. Očitěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Očištěný stroužek česneku utřeme. Očištěnou mrkev pokrájíme na kroužky. Oloupané a omyté brambory pokrájíme na středně velké kostičky.
2
Mrkev a brambory dáme do hrnce, zalijeme je vodou, přidáme sůl, kmín a uvaříme je doměkka. Vaříme přibližně 15 minut. V pánvi rozehřátém oleji zpěníme cibuli, jakmile začne zlátnout, přimcháme k ní hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku, pak k ní přimícháme mletou sladkou i pálivou papriku, pak vše postupně přimícháme do vařených brambor, přidáme uvařenou čočku a společně pomalu vaříme dalších 5-10 minut. Guláš dochutíme česnekem, kečupem a solí.
3
Guláš podáváme teplý, když ho odložíme po vychladnutí do lednice, je výborný i na druhý den.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.