Bramborový guláš s kapustou a bůčkem

Name: Bramborový guláš s kapustou a bůčkem
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Brambory; 250 gramů Kapusta hlávková; 250 gramů Vepřový bok; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Majoránka; 80 gramů Sádlo škvařené; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 stroužky Česnek

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůBrambory
- 250gramůKapusta hlávková
- 250gramůVepřový bok
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1špetkaMajoránka
- 80gramůSádlo škvařené
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

54 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý vepřový bůček nakrájíme na kostky, v kastrole podlijeme osolenou vodou a dusíme doměkka.
2
Ve větším kastrole na polovině sádla osmahneme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme krátce povařenou, na nudličky nakrájenou kapustu, měkký bůček a oloupané, na kousky nakrájené brambory. Podlijeme a dusíme, dokud brambory nezměknou.
3
Potom pokrm zahustíme jíškou připravenou ze zbylého sádla a hladké mouky, přidáme utřený česnek, okořeníme majoránkou a chvíli povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.