Bramborový kebab se skopovým masem

Name: Bramborový kebab se skopovým masem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1000 gramů Brambory; 50 gramů Anglická slanina; 6 kusů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 250 gramů Skopová kýta; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná; 200 gramů Párky jemné

80 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1000gramůBrambory
- 50gramůAnglická slanina
- 6kusůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 250gramůSkopová kýta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná
- 200gramůPárky jemné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

442 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

26 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z brambor vybereme ty nejmenší, oloupeme je a povaříme ve vodě tak, aby zůstaly poloměkké. Vodu slijeme.
2
Plátky slaniny opečeme a rozkrojíme vždy na čtyři kousky. Na výpeku ze slaniny mírně podusíme oloupanou, nasekanou cibuli, očištěné, na kostky nakrájené skopové maso a na kousky nakrájené párky.
3
Předvařené brambory, cibuli, maso a párky vložíme do kastrolu, přidáme očištěné žampiony, polijeme rozpuštěným máslem a zprudka osmahneme. Směs osolíme a opepříme.
4
Zvlášť uvaříme zbylé velké brambory a po uvaření je nakrájíme na plátky a upravíme na talíře. Na brambory navršíme kebab a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.