Bramborový koláč s hrozinkami a masem

Name: Bramborový koláč s hrozinkami a masem
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 600 gramů Hovězí maso vařené; 2 kusy Cibule; 150 gramů Hrozinky; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Tymián čerstvý; 2 špetky Chilli koření mleté; 3 lžíce Olej slunečnicový; 2 decilitry Bujón hovězí; 0.5 lžíce Sůl

90 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 600gramůHovězí maso vařené
- 2kusyCibule
- 150gramůHrozinky
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 2špetkyChilli koření mleté
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 2decilitryBujón hovězí
- 0,5lžíceSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

450 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

19 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

6 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme je na jemném struhadle. Dáme je do mísy, osolíme a promícháme.
2
Uvařené hovězí maso pomeleme a masovém strojku. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. Hrozinky omyjeme a necháme odkapat.
3
V pánvi si rozpálíme máslo a cibuli zpěníme dorůžova. Přidáme k ní pomleté maso, hrozinky, sůl, pepř, tymián, chilli, promícháme a zalijeme hovězím vývarem. Maso dusíme za stálého míchání asi 7 minut.
4
Do pečící mísy vymazané olejem dáme 1/2 prolisovaných brambor. Na ně vložíme podušené hovězí maso i se šťávou a zakryjeme ho zbývající 1/2 brambor.
5
Pekáč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme 40 minut při 180 °C dozlatova.
6
Horký koláč nakrájíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.