Bramborový koláč s tuňákem

Name: Bramborový koláč s tuňákem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 500 gramů Šalotka; 100 gramů Klobása Chorizo; 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Paprika zelená; 40 gramů Olivy nakládané; 120 gramů Passata (drcená rajčata); 180 gramů Tuňák ve vlastní šťávě; 15 gramů Olej olivový extra panenský

65 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 500gramůŠalotka
- 100gramůKlobása Chorizo
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůPaprika zelená
- 40gramůOlivy nakládané
- 120gramůPassata (drcená rajčata)
- 180gramůTuňák ve vlastní šťávě
- 15gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

711 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

18 g

Sacharidy

106 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory nastrouháme nabo rozmačkáme šťouchadlem, vložíme do mísy, přisypeme mouku, špetku soli, přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Šalotky oloupeme, pokrájíme na osminky, klobásu chorizo rozkrájíme na tenké plátky, obě papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na slabé proužky, tuňáka vyklopíme z konzervy a trochu rozmělníme vidličkou, nakládané plátky oliv scedíme.
2
Z bramborového těsta vytvarujeme kruhovou placku, trochu vyvýšíme okraje. Dno potřeme passatou, ostatní suroviny promícháme a rozložíme na koláč. Pokapeme olejem, osolíme a opepříme podle chuti. Plech potáhneme papírem na pečení, přiložíme koláč, zakryjeme alobalem, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme asi 45 minut. Přibližně v polovině pečení sundáme alobal a dopečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.