Bramborový nákyp s chřestem

Name: Bramborový nákyp s chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Brambory; 1 kilogram Chřest zelený; 1 kostka Cukr kostkový; 2 litry Voda pitná; 1 stroužek Česnek; 300 gramů Šunka dušená; 300 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 špetka Pepř bílý; 3 špetky Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 1kilogramChřest zelený
- 1kostkaCukr kostkový
- 2litryVoda pitná
- 1stroužekČesnek
- 300gramůŠunka dušená
- 300mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1špetkaPepř bílý
- 3špetkySůl
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

23 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Neloupané, důkladně očištěné brambory vaříme v osolené vodě asi 25 minut. Po vychladnutí brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Chřest očistíme a oloupeme jen dolní konce výhonků a nakrájíme na kousky. Chřest uvaříme do poloměkka v osolené vodě s kostkou cukru. Šunkové plátky nakrájíme na nudličky.
2
Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací mísu vymažeme máslem a naskládáme do ní vrstvy plátků brambor, chřestu a šunky. V zakysané smetaně rozmícháme utřený česnek a směs dochutíme pepřem a solí. Touto směsí přelijeme vrstvy plátků brambor a chřestu v zapékací míse a na závěr připravený pokrm zasypeme strouhaným ementálem a pečeme asi 25 minut. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.