Bramborový paprikáš

Name: Bramborový paprikáš
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Brambory; 60 gramů Sádlo vepřové škvařené; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1 kus Cibule; 10 gramů Sůl; 2 stroužky Česnek; 5 gramů Kmín drcený; 150 gramů Rajčata; 150 gramů Paprika zelená; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 3 decilitry Voda pitná; 50 gramů Petržel kudrnka

60 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 60gramůSádlo vepřové škvařené
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1kusCibule
- 10gramůSůl
- 2stroužkyČesnek
- 5gramůKmín drcený
- 150gramůRajčata
- 150gramůPaprika zelená
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 3decilitryVoda pitná
- 50gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

251 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

15 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmažíme cibuli nadrobno, zasypeme paprikou, necháme zpěnit. Podlijeme vodou, přidáme na kostky nakrájené brambory, osolíme a zakryté dusíme přibližně 10 minut. Vsypememe prolisovaný česnek, kmín, nakrájenou papriku a rajčata, vše dusíme, až jsou brambory měkké, podle potřeby mírně podléváme. Vlijeme smetanu, smíchanou s moukou, povaříme do zhoustnutí. Podáváme posypané nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.