Bramborový salát na americký způsob

Name: Bramborový salát na americký způsob
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 2.5 litry Voda pitná; 0.5 lžíce Sůl mořská; 4 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibule červená; 80 gramů Celer řapíkatý; 6 kusů Ředkvička; 1 lžíce Kapary; 1 decilitr Víno bílé; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 decilitr Dresink Vinaigrette; 4 kusy Okurky nakládané; 1 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 2,5litryVoda pitná
- 0,5lžíceSůl mořská
- 4kusyVejce slepičí
- 1kusCibule červená
- 80gramůCeler řapíkatý
- 6kusůŘedkvička
- 1lžíceKapary
- 1decilitrVíno bílé
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1decilitrDresink Vinaigrette
- 4kusyOkurky nakládané
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

14 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

12 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře omyté brambory uvaříme ve slupce v mírně osolené vodě (2,5 l voda + 0,5 lžíce mořské soli). Vaříme je asi 20 minut. V druhém kastrůlku si uvaříme 4 vejce natvrdo, vaříme je 8-10 minut.
2
Uvařené vychladlé brambory a vajíčka oloupeme a oboje nakrájíme na plátky, ale každé odložíme zvlášť.
3
Oloupeme a nakrájíme červenou cibuli. Petrželku kudrnku omyjeme a jednotlivé lístky otrháme. Omytý řapíkatý celer pokrájíme na tenké proužky. Sladkokyselé okurky pokrájíme na plátky. Omyté, červené ředkvičky pokrájíme také na plátky. Kapary scedíme a necháme odkapat.
4
Bramborové plátky rozložíme na větší mísu a pokapeme je z každé strany nejdříve bílým vínem a potom dresinkem Vinaigrette, pak brambory osolíme a opepříme čerstvě pomletým pepřem.
5
Brambory lehce promícháme se všemi ingrediencemi, jen vajíčka přimícháme až naposled.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.