Bramborový salát s avokádem a krevetami

Name: Bramborový salát s avokádem a krevetami
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 700 gramů Brambory; 4 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Hořčice Dijonská; 1 lžička Sirup javorový; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Avokádo; 250 gramů Krevety tygří - loupané; 1 kus Salát hlávkový

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 700gramůBrambory
- 4lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyHořčice Dijonská
- 1lžičkaSirup javorový
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusAvokádo
- 250gramůKrevety tygří - loupané
- 1kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

283 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

13 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, vložíme do osolené vody a vaříme asi 25 minut do měkka. Slijeme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2
Jarní cibulku rozkrájíme na tenká kolečka, v míse jí smícháme s bramborami.
3
Citrónovou šťávu, hořčici, sirup, olej, sůl a pepř smícháme do krémového dresinku. Jemně zapracujeme do brambor, zakryjeme a necháme 15 minut v chladu.
4
Avokádo oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme pecku a pokapeme jednou lžičkou citrónové šťávy, aby nezhnědlo. Každou půlku podélně pokrájíme na tři dílky, ty následně příčně na plátky.
5
Přidáme spolu s krevetami do salátu a jemně promícháme. Osolíme, opepříme. Listy salátu opereme, necháme okapat. Salát upravíme na listy a podáváme s bagetou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.