Bramborový salát s brokolicí

Name: Bramborový salát s brokolicí
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Brambory; 100 gramů Brokolice; 100 gramů Ředkev bílá; 1 lžíce Ocet vinný; 150 gramů Mrkev kořen; 1 lžička Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 50 gramů Jogurt bílý; 1.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Omáčka sojová světlá

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůBrambory
- 100gramůBrokolice
- 100gramůŘedkev bílá
- 1lžíceOcet vinný
- 150gramůMrkev kořen
- 1lžičkaOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 50gramůJogurt bílý
- 1,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaOmáčka sojová světlá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

2 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Spolu s nahrubo nasekanou cibulí vsypeme do mísy, zakapeme octem a osolíme.
2
Mrkev nakrájíme na kolečka, brokolici na růžičky a ředkev na kostičky. Vložíme do vroucí vody a vaříme 10 minut. Scedíme a necháme vychladnout.
3
Do jogurtu vmícháme olej a sojovou omáčku. Vychladlou zeleninu překlopíme do mísy a zalijeme jogurtovou zálivkou. Salát dobře promícháme a podáváme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.