Bramborový salát s jablky a slanečkem

Name: Bramborový salát s jablky a slanečkem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gramů Filé ze slanečka; 200 mililitrů Mléko polotučné; 1 kilogram Brambory; 150 gramů Cibule; 100 gramů Okurky nakládané; 200 gramů Jablka; 20 gramů Kapary; 3 kusy Vejce slepičí; 15 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 5 mililitrů Ocet vinný; 20 gramů Smetana zakysaná 14%; 10 gramů Petržel kudrnka

45 min.

Ingredience

- 150gramůFilé ze slanečka
- 200mililitrůMléko polotučné
- 1kilogramBrambory
- 150gramůCibule
- 100gramůOkurky nakládané
- 200gramůJablka
- 20gramůKapary
- 3kusyVejce slepičí
- 15gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 5mililitrůOcet vinný
- 20gramůSmetana zakysaná 14%
- 10gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

200 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

7 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Zároveň uvaříme natvrdo 3 vejce a oloupeme. Slanečkové řezy namočíme do vlažného mléka, abychom se zbavili soli.
2
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, kyselé okurky na kostičky, vařené bílky posekáme najemno, jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno, petrželku posekáme.
3
Do salátové mísy nasypeme brambory, přisypeme okurku, cibuli, jablka, kapary, bílky a promícháme.
4
Slanečky vyndáme z mléka, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kousky. Přimícháme do salátu.
5
Vařené žloutky vidličkou rozmělníme, vmícháme do smetany, přidáme ocet, petrželku, sůl, pepř, dobře promícháme a vmícháme do salátu, vložíme do lednice a necháme vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.