Bramborový salát s kedlubnou a kapary

Name: Bramborový salát s kedlubnou a kapary
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Brambory; 120 gramů Hrášek mražený; 1 kus Kedlubna; 1 kus Paprika červená; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 150 mililitrů Olej rostlinný; 50 gramů Mrkev mražená; 1 lžíce Kapary

55 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 400gramůBrambory
- 120gramůHrášek mražený
- 1kusKedlubna
- 1kusPaprika červená
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 50gramůMrkev mražená
- 1lžíceKapary

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

44 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájené na kostky a oloupanou nakrájenou kedlubnu vaříme zvlášť v osolené vodě na skus.
2
Vejce uvaříme natvrdo.
3
Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na menší kostky.
4
Mraženou mrkev a hrášek podusíme asi 5 minut v osolené vodě.
5
Brambory, kedlubnu, papriku, mrkev a hrášek promícháme. Potom do zeleninové směsi přimícháme kapary.
6
Majonézu připravíme tak, že rozetřeme žloutek se solí, pepřem a citrónovou šťávou a pomalu vmícháme po kapkách olej. Majonézu přimícháme k zelenině.
7
Nakonec do salátu vmícháme natvrdo uvařená a na kostky nakrájená vejce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.