Bramborový salát s listovou zeleninou

Name: Bramborový salát s listovou zeleninou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Bresaola - Sušená hovězí šunka; 800 gramů Brambory vařené ve slupce; 130 gramů Žampiony - sterilované; 150 gramů Cibule červená; 50 gramů Salát Polníček; 50 gramů Salát hlávkový; 50 gramů Potočnice; 50 gramů Salát Lollo Biondo; 50 gramů Salát listový Dubáček; 10 gramů Paprika mletá sladká; 150 gramů Žervé; 150 gramů Jogurt bílý; 15 gramů Křen; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 100gramůBresaola - Sušená hovězí šunka
- 800gramůBrambory vařené ve slupce
- 130gramůŽampiony - sterilované
- 150gramůCibule červená
- 50gramůSalát Polníček
- 50gramůSalát hlávkový
- 50gramůPotočnice
- 50gramůSalát Lollo Biondo
- 50gramůSalát listový Dubáček
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 150gramůŽervé
- 150gramůJogurt bílý
- 15gramůKřen
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

10 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

10 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky, červenou cibuli pokrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky. Listy salátů omyjeme, otřepeme a natrháme na větší kusy, žampiony scedíme, necháme okapat, plátky bresaoly pokrájíme na nudličky.
2
Žervé rozšleháme s jogurtem, osolíme, opepříme, přidáme strouhaný křen, brambory, žampiony, dvě třetiny cibule a promícháme. Listovou zeleninu upravíme na talíře, doprostřed naneseme porce bramborového salátu, ozdobíme zbylými kroužky cibule, posypeme mletou paprikou, nudličkami bresaoly a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.